La Cave
Le village de Bex se trouve dans le Chablais et sa commune s’étire des berges du Rhône à 3695 m. d’altitude jusqu’au sommet des Diablerets à 3209 m.
3ème commune du canton du Vaud en superficie, Bex se caractérise par une variété de paysages et une palettes de couleurs toutes les plus éblouissantes les unes que les autres.
Le vignoble de Bex, une des appellations du District d’Aigle, se réparti en 3 coteaux : « Le Montet », « Chiètres » et « Le Chêne ».

Son terroir est reconnu comme crayeux et gypseux. Aux portes du Valais, sous l’influence du foehn, le microclimat de la région permet à notre vignoble de s’épanouir pleinement et de produire un crû caractéristique dont la renommée dépasse largement les frontières communales.

La Société Vinicole de Bex est une des seules associations du canton de Vaud qui réceptionne plus de rouge que de blanc. Elle a été fondée en 1905 et compte à ce jour une septantaine de membres.
- Inauguration 1ère halle Bex-Ollon : 1976
- Inauguration 2ème halle Bex-Ollon : 1989
- 1ère bouteille de Pinot Noir : 1990 (récolte 1989)
- 1ère bouteille de Rosé de Bex : 1991 (récolte 1990)
- 1ère bouteille d' Oeil-de-Perdrix : 1993 (récolte 1992)
- 1ère bouteille de Duchesse de Duin : 1993 (récolte 1992)
- 1ère bouteille de Cajoleur, Passevillage de noble cépage 1999 (récolte 1998)
- 1ère bouteille de Chardonney: 2000 (récolte 1999)
- 1ère bouteille de Gamay Vieille Vigne: 2002 (récolte 2001)
- 1ère bouteille Princesse de Duin: 2005 ( récolte 2005 )
Le vin est la plus saine et la plus hygiénique des boissons, à condition d'en user modérément.
Louis Pasteur
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Ch. Du Pré-de-la-Cible 4 - 1880 Bex - Tél. : +41 24 463 25 25 - Fax. : +41 24 463 32 01 - email info@vinicole-bex.ch
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